红糖马拉糕

材料	量
普通面粉	150g
木薯淀粉	150g
红糖	80g
酵母	3g
泡打粉（可选）	3g
食用油（可选）	15ml
开水	260克

1. 80g红糖和260克开水搅拌融化，放置常温。

2. 150克面粉，150g木薯淀粉，3g酵母，和上面的红糖水混合搅拌至无颗粒状态。

3. 发酵2倍大小。

4. 发完之后搅拌排气，放入3g泡打粉，15ml食用油。

5. 倒入6寸的烤盘（其他容器为了防粘可以刷一层油），震动几下去除空气。

6. 中火蒸25分钟，出锅前闷5分钟。